Варенье из кумквата от Инги Новосарт.

20.07.2012
Автор:

Варенье из кумквата

  •       "Кумкват - это такие маленькие апельсинчики, - объясняет Инга Новосарт (Тель-Авив, Израиль), -  Их едят вместе со шкуркой. Варенье из кумквата получилось получилось сладкое и очень вкусное".

Варенье из кумквата

  • 1 кг кумкватов
  • 1 кг  сахара
  • 2 стакана воды.
  • Фрукты помыть, вверху и у основания сделать проколы. Вскипятить воду и положить  туда фрукты. Дать прокипеть минут 10. Фрукты положить сразу в холодную воду. Еще раз вскипятить воду (использую ТУ ЖЕ воду ) и снова 10 мин прокипятить фрукты и опять  фрукты СРАЗУ в холодную воду.  Потом из сахара и чистой воды в кастрюльке на среднем огне сварить сироп. Залить фрукты сиропом и дать им настояться до следующего дня. На второй день  слить сироп, прокипятить его и опять залить им фрукты (прокипятить обязательно, за ночь фрукты выделят сок) и еще на один день оставляем фрукты напитываться сиропом. На третий день фрукты вместе с сиропом проварить на медленном огне минут  20-25. Дать остыть, разложить варенье из кумквата по баночкам и ...получать удовольствие!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля