Чебуреки в домашних условиях
- Готовим чебуреки в домашних условиях!
- Фото 1. Замесить пельменное тесто. Рецепт теста для чебуреков: 0,5 литра воды, 5 щепоток соли, 1 яйцо, можно и без яйца, 1 кг муки — смотрите по замесу, качество муки разное, поэтому может пойти больше.
- Фото 2. Поместить тесто в целлофановый пакет и дать отстояться минут 20-30.
- Фото 3. Пока отстаивается тесто, готовим фарш: мясо и лук прокрутить на мясорубке через самую крупную решетку. Я беру 1 кг мяса и 800 гр лука.
- Фото 4. Добавить соль, черный молотый перец, кориандр молотый (на любителя, я не добавляю).
- Фото 5. Фарш хорошо перемешать, для сочности надо добавить немного подсоленной воды и снова хорошо перемешать.
- Фото 6. Тесто раскатать в тонкую овальную лепешку.
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже