- Фото 7. На один край выложить фарш, разровнять ровным слоем.
- Фото 8. Другим краем лепешки накрыть и сделать откатку скалкой, начиная от фарша откатывать. Это для того, чтобы при жарке не расползались края чебурека.
- Фото 9. Затем по откатке режем фигурным колесиком. У кого нет колесика, по откатке нажмите по кругу вилкой, получится красивый рисунок. Прежде, как наносить рисунок вилкой, откатку ровно подрежьте ножом, отступив от фарша на 2-2,5 см.
- Фото 10. Чебуреки полуфабрикаты укладываем на чистое кухонное полотенце, при такой раскладке они не прилипают и легко можно брать для выпечки. Кстати, и пельмени тоже так укладывайте, можно сутки держать в холодильнике и они не прилипнут, а чтобы не подсыхали сверху накрыть полотенцем.
- Фото 11. Масло растительное раскалить, уложить чебуреки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Фото 12. Когда перевернем чебуреки, они могут вздуться, острием ножа очень аккуратно сделайте маленькую дырочку и они не будут лопаться.
- Фото 13. Выкладывайте домашние чебуреки на большое блюди и — приятного аппетита!
