- Печень и лук с морковью прокрутить на мясорубке
- Вот такой фарш у нас получается.
- В фарш добавить яйцо, натертое на мелкой терке, сыр на средней терке.
- Добавить 1 сырое яйцо,1 ч.л. приправы, какая вам нравится. Я добавила приправу к мясному фаршу. От себя я добавила еще немножко майонеза для пышности.
- Тщательно перемешать фарш.
- Добавить гречневую кашу и рубленную зелень петрушки и укропа.
- Смочить водой руки, сформировать шарики, как показано на фото.
- Взбить 2 яйца.
- Шарики запанировать в муке.
- Сформировать котлетки, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон.
- Вот такие печеночные гречаники у нас получились!
- Подать к столу можно со сметаной в которую добавить немного соли и выжатый на прессе чесночок. Приятного аппетита!
