Гречаники с печенью (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

18.10.2013
Автор:

Гречаники с печенью

Гречаники с печенью

  • Заранее отварить в крутую 1 яйцо.

Гречаники с печенью

  • По рецепту нужна куриная печень, в  магазине нашла только индюшиную. Печень промыть, очистить, посолить по вкусу и потушить до готовности.  При тушении накрыть крышкой.

Гречаники с печенью

Гречаники с печенью

  • Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Гречаники с печенью

  • Морковь и лук очистить.

Гречаники с печенью

  • Нарезать репчатый лук кубиком - не крупно!

Гречаники с печенью

  • Морковь натереть на средней терке, можно на крупной.

Гречаники с печенью

  • Поджарить лук.

Гречаники с печенью

  • Добавить морковь.

Гречаники с печенью

  • Довести до готовности.

Гречаники с печенью

  • По рецепту печень прокрутить 2 раза на мясорубке, я прокрутила 1 раз на самой мелкой решетке.

Гречаники с печенью

  • Печень и лук с морковью прокрутить на мясорубке

Гречаники с печенью


  • Вот такой фарш у нас получается.

Гречаники с печенью

  • В фарш добавить яйцо, натертое на мелкой терке, сыр на средней терке.

Гречаники с печенью

  • Добавить 1 сырое яйцо,1 ч.л. приправы, какая вам нравится. Я добавила приправу к мясному фаршу. От себя я добавила еще немножко майонеза для пышности.

Гречаники с печенью

  • Тщательно перемешать фарш.

Гречаники с печенью

  • Добавить гречневую кашу и рубленную зелень петрушки и укропа.

Гречаники с печенью

  • Смочить водой руки, сформировать шарики, как показано на фото.

Гречаники с печенью

  •  Взбить 2 яйца.

Гречаники с печенью

  • Шарики запанировать в муке.

Гречаники с печенью

  • Сформировать котлетки, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон.

Гречаники с печенью

  • Вот такие печеночные гречаники у нас получились!

Гречаники с печенью

Подать к столу можно со сметаной в которую добавить немного соли и выжатый на прессе чесночок. Приятного аппетита!

Гречаники с печенью


Комментарии к записи "Гречаники с печенью (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой"
Перейти к форме комментирования
  1. интересно надо попробывать.

  2. Рецепт обалдеть! Можно язык проглотить 🙂 Спасибо автору!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля