Капуста по-осеннему от Елены Давиденко

Автор:

 Капуста по-осеннему

•     "Капуста по-осеннему хорошо хранится в банках в холодильнике, имеет острый вкус и прекрасно подходит для закуски. - Елена Давиденко (Харьков, Украина) делится своим рецептом заготовки капусты.

• 5 кг капусты
• 1 кг сладкого перца
• 1 кг морковки
• 1 кг лука
• 15 шт перца горошка,
• 1 стручок  горького перца
• 400 гр сахара,
• 400 гр уксуса
• 6 ст. ложек соли.
• Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук  и перец порезать соломкой.  Все перемешать, сложить в банки, хранить в холодильнике.