Консервированные помидоры на зиму от Натальи Карпушенковой

27.07.2016
Автор:

Консервированные помидоры на зиму

00аа00аа00

  •      Рецепт приготовления на 2-х литровую банку или на 1.8 л.​ Банку перед закладкой стерилизуем​.
  • На дно банки уложить специи:

перец черный горошком 1 щепотка,

2 шт душистого перца горошком,

1 лавровый листик,

2 зубочка чеснока резанного (для большего аромата),

2-3 веточки укропа.

На эту банку вместимостью 2 литра или 1,8 л нам понадобится:

1 ст.л. соли без горки,

3 ст.л. сахара, можно взять и 4 ст.л.,

0,5 ч.л. уксуса 70% или 1 ст.л + 1 ч.л 9% уксуса,

2 таблетки аспирина (можно и без аспирина, поправку в рецепте напишу ниже если будете готовить без аспирина).

  •      В  банку с помидорами положить 2 таблетки аспирина, 3-4 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли без горки. Как только чайник закипит, влить 0,5 ч.л. уксуса 70% или 1 ст.л +1 ч.л 9% уксуса и тут же залить крутым кипятком, закатать стерилизованной крышкой. Перевернуть вверх дном, немного встряхнуть и укутать под плед.​

  •      Если готовим без аспирина, то заливка будет двукратная. Первый раз заливаем кипятком, даем постоять 10-15 минут. Эту воду сливаем в раковину, добавляем в банку сахар, соль (именно сначала сахар, он более сыпучий и весь уйдет в банку, если насыпать в первую очередь соль, она может заблокировать ходы и сахар не войдет в банку). ​Как только чайник закипит добавляем уксус, заливаем крутым кипятком и закручиваем стерилизованной крышкой, перевернуть вверх дном и укутать под плед и консервированные пимодоры на зиму готовы!


Комментарии к записи "Консервированные помидоры на зиму от Натальи Карпушенковой"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля