Конвертики с яблоками из творожного теста от Сергея Грунина

04.01.2015
Автор:

Конвертики с яблоками из творожного теста

  • Готовим ароматные конвертики с яблоками из творожного теста.
    Творог - 150 г.
    Яйцо - 1 шт.
    Сахар - 75 г.
    Соль - щепотка
    Мука - 250 г.
    Растительное масло - 6 ст.л.
    Разрыхлитель - 1 пакетик
    Ванилин - 1 пакетик
    Для начинки:
    Сахар - 100 г.
    Яблоки - 3 шт.
    Корица - 1 ч.л.
    Для присыпки конвертиков:
    Мак - 1 ст.л.
  • Делаем тесто для конвертиков. Смешиваем творог с сахаром, добавляем яйцо, соль, масло растительное, ванилин, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто, прикрываем кухонным полотенцем и оставляем на 20 минут. Далее делим тесто на две части.
  • Фото 1. Процесс обычный, многим знаком. Из одной части теста раскатали лепёшку, разделили на 8 частей. В каждом треугольнике сделали по три надреза.

1

  • Фото 2. В основание треугольника укладываем дольки яблок. Сверху яблоки присыпать сахаром и, по желанию, корицей.

2

  • Фото 3. Сворачиваем рогалик. Острый кончик рогалика прячем под сдобу.

3

  • Фото 2. Острый кончик рогалика спрятали под сдобу.

4

  • Фото 7. Сформованные конвертики сверху смазываем яично - сметанной смазкой (1 желток смешать с 1 ст. л. молока) и присыпаем маком.

5

  • Фото 8. Фото 8. Выпекаем в разогретой духовке при t-180°С, до золотистого цвета, примерно 25 минут.

6

  • Фото 9. Из печи. С пылу - жару.

7

  • Фото 10. Вот такие конвертики с яблоками из творожного теста у нас получились. Вкусные!

8

  • Фото 11. Эти конвертики - без мака, под пудру. Тоже смотрятся неплохо.

9

  • Фото 12. Обалденный запах яблок и корицы!

10


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля