Конвертики с яблоками из творожного теста от Сергея Грунина

Автор:

Конвертики с яблоками из творожного теста

• Готовим ароматные конвертики с яблоками из творожного теста.
  Творог - 150 г.
  Яйцо - 1 шт.
  Сахар - 75 г.
  Соль - щепотка
  Мука - 250 г.
  Растительное масло - 6 ст.л.
  Разрыхлитель - 1 пакетик
  Ванилин - 1 пакетик
  Для начинки:
  Сахар - 100 г.
  Яблоки - 3 шт.
  Корица - 1 ч.л.
  Для присыпки конвертиков:
  Мак - 1 ст.л.

• Делаем тесто для конвертиков. Смешиваем творог с сахаром, добавляем яйцо, соль, масло растительное, ванилин, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто, прикрываем кухонным полотенцем и оставляем на 20 минут. Далее делим тесто на две части.
• Фото 1. Процесс обычный, многим знаком. Из одной части теста раскатали лепёшку, разделили на 8 частей. В каждом треугольнике сделали по три надреза.

• Фото 2. В основание треугольника укладываем дольки яблок. Сверху яблоки присыпать сахаром и, по желанию, корицей.

• Фото 3. Сворачиваем рогалик. Острый кончик рогалика прячем под сдобу.

• Фото 2. Острый кончик рогалика спрятали под сдобу.

• Фото 7. Сформованные конвертики сверху смазываем яично - сметанной смазкой (1 желток смешать с 1 ст. л. молока) и присыпаем маком.

• Фото 8. Фото 8. Выпекаем в разогретой духовке при t-180°С, до золотистого цвета, примерно 25 минут.

• Фото 9. Из печи. С пылу - жару.

• Фото 10. Вот такие конвертики с яблоками из творожного теста у нас получились. Вкусные!

• Фото 11. Эти конвертики - без мака, под пудру. Тоже смотрятся неплохо.

• Фото 12. Обалденный запах яблок и корицы!