Куриные котлеты с грибами (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

24.01.2016
Автор:

Куриные котлеты с грибами

5000579

  • Для фарша нам понадобится:

500 гр  филе грудки куриной,

500 гр ​филе окорока куриного без кости,

400 гр лука репчатого,

соль перец черный молотый по вкусу,

1 ст.л крахмала.

  • Начинка:

500 гр шампиньонов,

1 средняя морковь,

лук репчатый 4 шт

(средний),

1 зубок чеснока для яркости вкуса,

масло растительное для жарки,

соль по  вкусу.

  • Фото 1. Лук режем кубиками, пассируем на подсолнечном масле.

5000580

  • Фото 2. Морковку трем на крупной терке.

5000581

  • Фото 3-5. Когда лук в сковороде начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему морковку.

5000583

5000584

5000585

  • Фото 6-7. Шампиньоны моем, при необходимости чистим и режем пластинками.

5000582

5000586

  • Фото 8. Шампиньоны добавляем в сковороду к луку с морковкой, обжариваем.

5000587

  • Фото 9-10. Чистим зубок чеснока и измельчаем его ножом.

5000588

5000589

  • Фото 11. Измельченный чеснок добавляем к грибам в сковороду.

5000590

  • Фото 12. Из приведенных выше ингредиентов готовим фарш.

5000591

  • Фото 13. Я котлеты с шампиньонами формирую при помощи формы.

5000592

  • Фото 14. В фарше делаем углубление.

5000593

  • Фото 15. В углубление кладем грибную начинку.

5000594

  • Фото 16. Начинку сверху закрываем фаршем.

5000595

5000596

5000597

  • Фото 19-20. Котлету достаем из формы, кладем в тарелочку с мукой и обваливаем со всех сторон в муке.

5000598

5000599

  • Фото 21-22. Жарим куриные котлеты с крахмалом на подсолнечном масле с двух сторон.

5000600

5000601

  • Фото 23. Все! Куриные котлеты с грибами готовы, можем наслаждаться вкусом.

5000602


Комментарии к записи "Куриные котлеты с грибами (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо большое!

  2. Спасибо.Давно искала рецепт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля