Мясные зразы с яйцом. Мастер-класс Сергея Грунина

31.01.2015
Автор:

Мясные зразы с яйцом

  • Готовим мясные зразы с яйцом.
  • Фото 1. Нам понадобятся: мясо ( у меня свинина), репчатый лук, зелень петрушки, яйца, соль, черный молотый перец, готовая столовая горчица.

8

  • Фото 2. Готовим начинку. Для этого - яйца варим. Репчатый лук шинкуем соломкой.

9

  • Фото 3. Пассеруем до золотистого цвета. И отставляем в сторону.

10

  • Фото 4. Зелень петрушки шинкуем.

11

  • Фото 5. Теперь занимаемся мясом: освобождаем его от пленок и нарезаем на порционные куски толщиной с палец.

12

  • Фото 6. Каждый кусок отбиваем молоточком. Я это делаю в целлофановом пакете.

13

  • Фото 7. Так выглядит "отбивная".

14

  • Фото 8. Отбитый кусок слегка солим, перчим и смазываем горчицей.

15

  • Фото 9. Отбитый кусок посолен, поперчен и смазан горчицей.

16

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже


Метки записи:   , ,
Комментарии к записи "Мясные зразы с яйцом. Мастер-класс Сергея Грунина"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо, интересный рецепт, обязательно попробую приготовить.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.