- Фото 10. Приправленные куски складываем стопочкой. Пока мы будем заниматься начинкой, мясо промаринуется.
- Фото 11. Соединяем пассерованный лук, зелень петрушки и измельченные вареные яйца.
- Фото 12. Все хорошо перемешиваем и доводим до вкуса солью, черным молотым перцем.
- Фото 13. Теперь формируем зразы — на край отбитого кусочка мяса кладем начинку.
- Фото 14. И заворачиваем рулетиком.
- Фото 15. Вот такая зраза у нас получилась.
- Фото 16. Смазываем жиром противень и укладываем зразы, отправляем в разогретую до 200* духовку.
- Фото 17. Через 5 минут вынимаем противень и смазываем сверху зразы майонезом. Продолжаем запекать еще 25 минут.
- Фото 18. Подаем с любым гарниром и овощным салатиком. Приятного аппетита!
