Овощи по-корейски на зиму от Алены Дреер

 

Овощи по-корейски на зиму

Овощи по-корейски на зиму — отличная закуска, которая пригодится зимой.

капуста — 1,5 кг

морковь — 1,5 кг

перец болгарский — 1кг

лук репчатый — 1кг

приправа для моркови по-корейски — 2пачки

чеснок — 2шт

перец черный молотый — 1 ч.л.

перец красный молотый — 1 ч.л.

перец жгучий -1 шт.

масло растительное — 1стакан

уксус(9%) — 1стакан

сахар — 6 ст.л.

соль — 2.5 ст.л.

Как приготовить овощи по-корейски на зиму

Итак, готовим овощи по-корейски на зиму:

Капусту нашинковать, болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке для корейской моркови. Добавить туда уксус, соль, сахар, красный и черный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски. Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1 стакане растительного масла. Чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубку и смешать с овощами. Дать настояться 1 час, иногда помешивая.

Через час смесь разложить в банки (ёмкостью 700 гр) и стерилизовать 20 минут. Закатать.Выход-7 банок по 700 гр.

Читать также:
Рецепт компота из ранеток за 20 минут