Рассольник с перловкой на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой.

30.01.2013
Автор:

Рассольник с перловкой на зиму

  •      "Рассольник идет, как готовое первое блюдо, которое достаточно разбавить кипятком или бульоном (1:1), довести до кипения и суп готов! Но, если открыть такую банку, выложить её на сковороду с обжаренной колбасой,  довести до кипения, то получается вкуснейшая каша." - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) рассказывает, как приготовить рассольник с перловкой на зиму.

 Рассольник с перловкой на зиму

  •     Предварительно сварить один стакан перловки. 1,5 кг солёных огурцов (в трёхлитровой банке. как раз полтора кг огурцов) натереть на крупной тёрке. Поджарить на растительном масле 4 луковицы и 4 морковки. Можно добавить корень петрушки, если есть. Добавить к овощной смеси огурцы и тушить 20 минут. Дальше добавить литр перекрученных на мясорубке помидоров или томатной (2-3 столовых ложки) пасты, разведённой водой. Тушить 10 минут. Добавить перловую кашу, зелень. Посолить, помешивать часто до закипания. Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут. Закатать.
  •     С этого рецепта получается 4 литра продукции. Я, как правило, делаю две порции в день. Получается 8 литров готовой продукции - это удобно и вкусно, когда нет времени готовить, а перловка варится долго, сами знаете.





 


Комментарии к записи "Рассольник с перловкой на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой."
Перейти к форме комментирования
  1. Наташенька, огромная благодарность за рецептик. Обязательно заготовлю его на зиму.

  2. Милая Наташенька,вы меня очень выручили,спасибо.

  3. Наталья,спасибо!!!Сделаю сыну студенту!!!Спасибо!!!

  4. Класс! Делала на зиму, удобно и вкусно!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля