Рулетики из кабачка с сырно-чесночной начинкой
- Готовим рулетики из кабачка с сырно-чесночной начинкой.
- Кабачки тонко нарезать и обжарить на растительном масле (можно воспользовалась овощечисткой). Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Приготовить начинку: 1 плавленый сырок смешать с 50 гр. любого сыра твердых сортов. Или просто взять один вид сыра.
Добавить мелко порезанный огурчик, зелень и измельченный чеснок. Все заправить майонезом. На каждый ломтик кабачка выложить немного начинки и свернуть рулетиком.
От себя добавлю. Сыр у меня был только плавленый. И кабачки я ещё подсаливала во время жарки. Рулетики не разворачиваются, по желанию для удобства можно в них шпажки воткнуть. Очень вкусно и симпатично!