Шашлык из индюшиных сердец. Автор Александр Тюлюкин-Вегеринский.

03.09.2012
Автор:

Шашлык из индюшиных сердец

  •      Чтобы приготовить шашлык из индюшиных сердец, понадобятся такие ингредиенты, - рассказывает Александр Тюлюкин-Вегеринский (Борисполь, Украина), - индюшиные сердца - 2 кг, карри - 1 чайная ложка, мускатный орех - 1 чайная ложка, белый перец - 1 чайная ложка, сухой чеснок - 2 чайные ложки, тмин - 0,5 чайной ложки, мед - 3 столовые ложки, кефир - 1 стакан, лук шалот - 1 кг, коньяк - 50 мл, соевый соус - 50 мл, уксус - 30 мл, соль, сахар, корочки лимона, помидоры черри, кабачок.  И не бойтесь экспериментировать это принесет разнообразие и новизну в традиционные рецепты".
  • Мастер-класс Александра Тюлюкина-Вегеринского "Шашлык из индюшиных сердец".

А. Тюлюкин-Вегеринский

  • Фото 1. Индюшачьи сердца 2 кг вымыть и очистить, добавить карри - 1 ч.ложку, мускатный орех - 1 ч.ложку, белый перец - 1 ч.ложку, сухой чеснок - 2 ч.ложки, тмин - 0,5 ч.ложки, мед - 1 ст.ложку.

Шашлык из индюшиных сердец

  • Фото 2. Влить 1 стакан кефира, соль по вкусу и перемешать.

Шашлык из индюшиных сердец

  • Фото 3. Лук -шалот , 2 ст.ложки  меда, 50 мл коньяка, соевый соус 50 мл, 30 мл уксуса, соль, сахар, корочки лимона. Мариновать 12 часов.

Шашлык из индюшиных сердец

  • Фото 4. Нанизываем на плоский шампур поочередно с помидорами черри и кабачками, порезанными кружочками.

Шашлык из индюшиных сердец

  • Фото 5. Жарим на мягких углях до готовности.

Шашлык из индюшиных сердец

  • Фото 6. Шашлык из индюшиных сердец готов! Приятного аппетита!

Шашлык из индюшиных сердец

  • Фото 7. Вдыхаем аромат и пробуем на вкус!

Шашлык из индюшиных сердец

  • Приятного аппетита!

 


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Шашлык из индюшиных сердец. Автор Александр Тюлюкин-Вегеринский."
Перейти к форме комментирования
  1. Конечно это вкусно. Безусловно, но ск. примерно они готовятся? Ведь это сердечная мышца- она сильная. Это только у женщин ранимая и нежная.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля