Содержание:
Простой, отличный рецепт жареной свинины шашлык . Изучите наши советы и рекомендации для ароматных и нежных, радующих толпы свинины. Эти шашлыки из свиной вырезки можно приготовить заранее для легкого летнего развлечения.
Нам просто нравится ужинать на свежем воздухе, а гриль — это буквально лучший способ сделать это! Мы уверены, что любим гриль. Эти жареные свиные вырезки не разочаруют!
Этот рецепт был вдохновлен Арнольдом из церкви. Он сидел за нашим столом на обеде в День Матери, и мы, естественно, заговорили о еде! Он сказал, что это была его приправа для шашлыков, так что, конечно, мы должны были попробовать сами, и это был победитель! Это сочетание вкуса также работает с куриными бедрами.
Ингредиенты и советы для лучших свиных шашлыков:
- Мы покупаем свиную вырезку в супермаркете. Они, кажется, имеют лучшие цены, а мясо неизменно отличного качества.
- Вы можете заменить итальянскую приправу сушеной петрушкой, если это то, что у вас есть под рукой.
- Мы рекомендуем сначала нанести на мясо сухие приправы, чтобы убедиться, что все мясо покрыто оболочкой, и добавить масло в последнюю очередь, чтобы рассеять вкус лука. Масло также помогает предотвратить прилипание шампуров к грилю.
- Дайте шашлык из свинины нагреться до комнатной температуры примерно за 30 минут до того, как приготовить на гриле, чтобы обеспечить хороший шепот
Как отделать серебряную кожу и жир от свиной вырезки:
Для получения самых нежных результатов (чтобы маринад мог проникнуть в мясо), сначала необходимо удалить из свиной вырезки извилистую мембрану, известную как «серебряная кожа». Серебристая кожа после приготовления становится жесткой и жевательной, поэтому ее всегда следует удалять перед приготовлением. Вставьте кончик ножа между серебряной кожей и мясом и проведите ножом по мясу, одновременно вытягивая серебряную кожу и жир одновременно.
Как быстро мариновать мясо:
Чем дольше вы мариноваете шашлык из свиной вырезки, тем более ароматным будет ваше мясо, и приправы будут проникать глубоко в мясо. Если у вас не хватает времени, программа экономии еды может сократить время маринования вдвое. Это удаляет воздух, и получающееся давление заставляет маринад в мясо.
Как долго готовить свиную вырезку:
Рекомендуем готовить вырезку до 145 ° F, а затем дать шашлыкам минимум за 3 минуты до подачи. При внутренней температуре 145 ° F мясо свиной вырезки все еще может быть слегка розовым в центре.
Так получилось, что вам негде пожарить шашлык, плохая погода или вы живете в многоэтажке, а шашлык хотели бы к праздничному столу, это все можно решить, заказав шашлык https://www.shashlikspb.ru/ с доставкой на дом в «Шашлычном дворе»