Свиная грудинка в луковой шелухе. Мастер-класс Натальи Карпушенковой

04.11.2015
Автор:

Свиная грудинка в луковой шелухе

141

  • Приготовление:​ На 1 литр воды - 0,5 стакана соли (стакан ёмкостью 250 мл.), 2 горсти чистой помытой луковой шелухи, можно еще положить парочку луковиц с шелухой (помытых и разрезанных на две части), несколько зубочков чеснока, нарезанных пластинами, 6-7 лавровых листиков, перец черный горошком 3-4 щепотки.
  • Фото 1. С грудинки снять ребра​.

125

  • Фото 2. Саму грудинку сложить пополам и перетянуть х/б нитью.

126

  • Фото 3. На дно кастрюлю уложить чистую луковую шелуху. Уложить грудинку на луковую шелуху.

128

  • Фото 4. Добавить соль, перец черный горошком, лавровый лист, чеснок порезанный пластинами, 2 луковицы с шелухой, разрезанные пополам

130

  • Фото 5. И залить 1-м литром кипятка.

131

  • Фото 6. Довести до кипения и кипятить 10 минут,затем снять с огня и оставить остывать. В этом рассоле оставить при комнатной температуре на 1 сутки.

132

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.