- Фото 7. Далее грудку вынуть из рассола, дать стечь рассолу.
- Фото 8. В отдельную посуду пропустить 2 головки чеснока через чесночный пресс или натереть на средней терке.
- Фото 9. Добавить любимые пряности к чесночной массе (у меня красный горошком молотый перец с пряными травами и барбарисом).
- Фото 10. Этой чесночной смесью натереть со всех сторон свиную грудку, положить на каждый кусок по 1-му лавровому листу и завернуть в фольгу (аромат после такого натирания, просто очуметь).
- Фото 11. Затем куски грудки, обернутые фольгой, поместить в холодильник и выдержать еще одни сутки. После охлаждения в холодильнике перенести в морозилку, как только свиная грудинка, приготовленная в луковой шелухе замерзнет, деликатес готов. Доставать из морозилки по надобности. Приятного аппетита! Советую приготовить. Думаю будет вкуснее колбасы и полезнее.
