Овощи по-кубански. Мастер-класс Натальи Карпушенковой

04.11.2015
Автор:

Овощи по-кубански

21

  • Фото 1. Нам понадобится: ​картофель (пропорция произвольная), баклажаны 1,5 кг, морковь 2 - 3 шт крупные, лук репчатый 3 шт крупный, помидоры 1 кг, перец болгарский красный толстостенный  1 кг, чеснок 3 головки, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.​

1

  • Фото 2. Баклажаны помыть, нарезать кольцами 1-1,5 см, уложить в емкость и залить рассолом. На 1 литр воды 1 ст.л. с горкой соли.

2

  • Фото 3. На верх положить тарелку и груз. Оставить постоять пока готовим другие овощи.

3

  • Фото 4-6. В казане раскалить масло растительное и обжарить лук до золотистого цвета.

4

5

6

  • Фото 7-8. Добавить морковь, натертую на корейской терке. Потушить до полу готовности.

7

11

  • Фото 9-11. Затем добавить перец нарезанный соломкой и продолжить тушить до мягкости перца.

8

9

12

НАЖМИТЕ СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее...





Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля