Зеленые помидоры квашеные от Майи Судьиной.

Зеленые помидоры квашеные

  • Чтобы приготовить зеленые помидоры квашеные, нам понадобятся (на кастрюлю 10 л):
  • зеленые помидоры,
  • 3 гол чеснока,
  • 2 пучка петрушки,
  • 2 пучка укропа,
  • 10 шт болгарского перца,
  • 1 корень хрена (по желанию),
  • 3 стручка горького перца.
  • Варим рассол:
  • 5 л воды,
  • 1 ст соли,
  • 2 ст сахара,
  • 2 ст уксуса 6%- закипятить и остудить.
  • Зеленые помидоры режем пополам и складываем в кастрюлю, все ингредиенты режем и смешиваем с помидорами, заливаем рассолом.
  • Ставим в прохладное место.
  • Через 2 дня можно начинать кушать.
  • Квашеные зеленые помидоры с чесноком будут стоять долго, постепенно укисают и становятся только вкуснее!
  • У меня получилось из этого количества ингредиентов 1 кастрюля на 10л и 1 на 3 литра.

  • Вчера сделала, а сегодня дегустировали уже! Очень вкусно, и главное, все очень просто! Приятного аппетита!
Читать также:
Тосты с сырной начинкой от Натальи Карпушенковой