Аджика с яблоками на зиму от Валерии Никитенко.

Автор:

Аджика с яблоками на зиму

• Виктория Никитенко делится своим любимым рецептом - как приготовить аджику с яблоками на зиму.

• Рецепт аджики с яблоками:
• 2,5 кг. помидор ,
• 1 кг. сладкого перца,
• 1 кг моркови,
• 1 кг яблок (не сильно кислые сорта).
• Все перекрутить на мясорубку и варить 1 час.
• 400 гр. чеснока и 10 горьких перчинок перекрутить на мясорубке и добавить к аджике за 10 минут до конца варки.
• И туда же добавить 70 гр. соли, 1 стакан сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса 9%.
• Кипящей разлить аджику в стерильные банки и закатав, уложить в тепло.