Быстрая капуста со свеклой от Светланы Позигун

05.06.2013
Автор:

Быстрая капуста со свеклой

Быстрая капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой - как приготовить

Примерно 1,5-1,7 кг капусты (имеется в виду чисто капустное "мясо" без кочерыжек и бракованных листьев) порезать крупными кусками и сложить в кастрюлю, пересыпая слои тертой сырой свеклой (около 250 гр. потертой на крупной терке).

Раздавить чеснокодавкой 3-4 зубчика чеснока (можно потереть на мелкой терке или просто мелко порезать) и добавить к капусте.

Приготовить рассол:

смешать 1 литр воды, 1 ст. подсолнечного масла, 150 мл. 9% уксуса, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч. л. соли, довести до кипения, залить капусту.

Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на сутки пр комнатной температуре, потом убрать в холод.

Приятного аппетита!


Комментарии к записи "Быстрая капуста со свеклой от Светланы Позигун"
Перейти к форме комментирования
  1. смотрится красиво и апетитно

  2. да. надо обязательно сделать!!!

  3. ВКУСНЯТИНА--язык проглотишь!!!

  4. Хороша

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля