Заготовки на зиму, Закуска, Кулинария
11.08.2016
Маринованные голубцы с овощами
Готовим маринванные голубцы с овощами!
Нам понадобится: 1 средний кочан капусты, 2 средние свеклы.
Для начинки: 5 шт средних моркови, пучок петрушки и укропа, 3-4 головки чеснока, 2 крупных болгарских перца (кто любит острое, можно добавить стручок острого перца), помидоры, соль 1 ст.л, сахар 2 ст.л, 100 мл уксуса 6% .
Фото 1. Капусту опустить в крутой кипяток и по истечении 10 мин начать снимать листья (капуста должна быть позднего сорта).
Фото 2. Сняв листья, обрезать грубую прожилку в центре листа.
Фото 3. Натереть на корейской терке морковь.
Фото 4-5. Измельчить петрушку и укроп.
Фото 6. Добавить нарезанную мелко зелень петрушки и укропа, чеснок пропустить через чесночный пресс.
Фото 7. Перец болгарский нарезать мелко.
Фото 8. Пробить блендером или пропустить ...