Икра кабачковая на зиму от Алены Дреер

17.06.2013
Автор:

 Икра кабачковая на зиму

икра кабачковая на зиму

  • 3 кг кабачков пропустить через мясорубку и тушить до исчезновения сока.
  • Затем добавить:
  • 250 грамм майонеза,
  • 250 грамм томатной пасты,
  • 100 грамм масла подсолнечного,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 1/4 ч. ложки красного перца.
  • Все это тушить еще 40 минут, затем добавить:
  • 10 зубчиков чеснока (мелко порезанного или пропущенного через пресс).
  • Тушить 5 минут.
  • Затем добавить 1 ст. ложку уксуса 70%.
  • Через 2 минуты разлить в банки и стерилизовать 20 минут. Закатать. Укутать на ночь.

 


Комментарии к записи "Икра кабачковая на зиму от Алены Дреер"
Перейти к форме комментирования
  1. Мне понравилось, как магазинная получается! Только бы я уксус в 2 раза уменьшила , и штук 6 помидоров потерла бы , когда кабачки тушатся... И вместо красного сыпучего перца добавила бы штуки 3 настоящего перца...тоже в кабачки тушить... и немного сольки бы польше. А так классные, моим понравились...)))))

  2. ...да...и чеснока бы поменьше....

  3. Рецепт действительно хороший делала по нему в том году. Затрат продуктов минимум, вкус как у магазинной,что очень важно - хранится хорошо. Спасибо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля