Капуста по-осеннему от Елены Давиденко

 Капуста по-осеннему

• • •     «Капуста по-осеннему хорошо хранится в банках в холодильнике, имеет острый вкус и прекрасно подходит для закуски. — Елена Давиденко (Харьков, Украина) делится своим рецептом заготовки капусты.

• • 5 кг капусты
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг морковки
  • 1 кг лука
  • 15 шт перца горошка,
  • 1 стручок  горького перца
  • 400 гр сахара,
  • 400 гр уксуса
  • 6 ст. ложек соли.
  • Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук  и перец порезать соломкой.  Все перемешать, сложить в банки, хранить в холодильнике.