Лепешки на сухой сковороде
- Готовим лепешки на сухой сковороде!
Для теста нам понадобится:
0,5 литра кефира,
3,5-4 стакана муки, может уйти больше, смотрите по замесу,
1 ч. л соды, гашенная лимонным соком или уксусом,
2 ч. л соли,
4 ст. л растительного масла.
- Фото 1. Тесто должно быть мягким и эластичным. Замес делать в глубокой миске, как только тесто будет нужной консистенции,выложить его на стол и продолжить замес припыляя мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет .
- Фото 2-3. Раскатать небольшие кусочки теста очень тонко, вырезать круги фигурным роликом или просто ножом. Выпекать на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до румяных точек и лепешки на кефире готовы!
- Фото 4. Сразу готовую лепешку сложить вдвое и уложить на блюдо. Таким образом проделать со всеми лепешками.
- Фото 5-9. Далее приготовить начинку (начинку можно приготовить на ваше усмотрение). Я в этот раз готовила из курицы (были остатки шашлыка куриного) мелко нарезанной, свежий огурец, натертый тонкой соломкой, резанный зеленый лук, молодая капуста тонко нашинкованная, помидор, нарезанный кубиком (предварительно убрав сок и семена), сыр, натертый на крупной терке, майонез.
- Можно вместо курицы использовать в приготовлении копченую колбасу (в общем, кому что нравится). Затем все ингредиенты смешать с майонезом. Развернуть лепешку на одну сторону нанести начинку, посыпать тертым сыром и накрыть другой стороной.
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже