Маринованные огурцы на зиму
- «По этому рецепту маринованные огурцы на зиму получаются очень вкусные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро.» — Алена Дреер (Германия) рассказывает, как заготовить на зиму маринованные огурцы.
- На дно подготовленной банки кладем перец горошком, душистый перец, чеснок, небольшой стручок перчика чили, укроп, лист смородины. Укладываем красиво огурчики.
- Первый раз банки с огурцами заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем воду с банок сливаем в кастрюлю и делаем рассол: добавляем соль и сахар, доводим до кипения и полученным раствором заливаем огурчики.
- В конце в каждую банку наливаем столовую ложку уксусной эссенции 70% и закатываем крышку.
- Как приготовить рассол для маринованных огурцов: на 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара.