Маринованные огурцы на зиму от Алены Дреер
12.06.2013
Маринованные огурцы на зиму
- "По этому рецепту маринованные огурцы на зиму получаются очень вкусные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро." - Алена Дреер (Германия) рассказывает, как заготовить на зиму маринованные огурцы.
- На дно подготовленной банки кладем перец горошком, душистый перец, чеснок, небольшой стручок перчика чили, укроп, лист смородины. Укладываем красиво огурчики.
- Первый раз банки с огурцами заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем воду с банок сливаем в кастрюлю и делаем рассол: добавляем соль и сахар, доводим до кипения и полученным раствором заливаем огурчики.
- В конце в каждую банку наливаем столовую ложку уксусной эссенции 70% и закатываем крышку.
- Как приготовить рассол для маринованных огурцов: на 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара.
Еще с сайта:
-
Лечо с болгарским перцем на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Икра из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Заправка для борща из свеклы с капустой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Квашеные огурцы вместе с помидорами. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Ананасовые кабачки на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
-
Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Алена спасибо! Закрою, отпишусь!
Привет! Рецепт понравился! Но не много ли - столовая ложка уксусной эссенции?
А, забыла спросить - банки литровые или бОльшего объема?
Можно большего размера, главное - соблюдать пропорции в маринаде.
Значит столовая ложка эссенции все же идет на литровую банку?
По-моему,на литровую банку 1 столовая ложка эссенции - это слишком много. Не буду рисковать, выберу другой рецепт
Согласна с Вами, Елена! Я тоже выберу что-нибудь не столь ядрёно-кислое!
Перепроверила рецепт Алены - 1 столовая ложка на 1 литровую банку. Точнее, на банку 700 мл.
спасибо!