Маринованные помидоры на зиму от Светланы Гринченко

20.07.2013
Автор:

Маринованные помидоры на зиму

В подготовленную банку положить специи. Я кладу:
укроп,
петрушку,
листья смородины,
листья хрена,
лавровый лист,
перец горошком.
Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 - 4 части в зависимости от размера.
В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.
Первый раз заливаю кипятком на 10 - 15 минут.
Второй раз заливаю маринадом. Маринад на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли,
3 столовые ложки сахара,
80 грамм уксуса 9%.
Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.
В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку - 1 ложка и т.д.
Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.
Маринованные помидоры на зиму получаются плотненькие и вкусные.

 

 

 

 


Комментарии к записи "Маринованные помидоры на зиму от Светланы Гринченко"
Перейти к форме комментирования
  1. Почему нельзя скопировать рецепт?

  2. замечательно. быстро и не надо стерилизовать!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля