Мясные зразы с яйцом
- Готовим мясные зразы с яйцом.
- Фото 1. Нам понадобятся: мясо ( у меня свинина), репчатый лук, зелень петрушки, яйца, соль, черный молотый перец, готовая столовая горчица.
- Фото 2. Готовим начинку. Для этого — яйца варим. Репчатый лук шинкуем соломкой.
- Фото 3. Пассеруем до золотистого цвета. И отставляем в сторону.
- Фото 4. Зелень петрушки шинкуем.
- Фото 5. Теперь занимаемся мясом: освобождаем его от пленок и нарезаем на порционные куски толщиной с палец.
- Фото 6. Каждый кусок отбиваем молоточком. Я это делаю в целлофановом пакете.
- Фото 7. Так выглядит «отбивная».
- Фото 8. Отбитый кусок слегка солим, перчим и смазываем горчицей.
- Фото 9. Отбитый кусок посолен, поперчен и смазан горчицей.
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже