Оладьи из кабачков с творогом
- Готовим оладьи из кабачков с творогом!
- Нам понадобится:
2 средних молодых кабачка,
300 г жирного домашнего творога (если нет домашнего, заменяем магазинным),
2 яйца,
соль,
сода (я заменила разрыхлителем) — 0,5 ч.л.
укроп,
6-7 ст.л. муки,
немного чёрного молотого перчика (это уже по вкусу).
- Фото 1. Кабачки помыть, обрезать хвостики.
- Фото 2. Потереть на крупной тёрке и посолить.
- Фото 3. Отжать сок из натёртых кабачков.
- Фото 4. Теперь добавляем творог
- Фото 5-6. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль, перчик и соду, всё тщательно перемешиваем, вбиваем яйца, опять перемешиваем, и вот теперь добавляем муку, приблизительно 6 — 7 столовых ложек (ориентируйтесь по консистенции теста, чтобы масса не растекалась на сковороде).
- Фото 7-8. Жарим оладьи из кабачков с творогом на растительном масле на среднем огне с обеих сторон.
- Фото 9-11. Подавать кабачково-творожные оладьи со сметаной. Приятного аппетита!
