Как приготовить фаршированные кабачки. Мастер-класс Натальи Карпушенковой

03.08.2015
Автор:

Как приготовить фаршированные кабачки

  • В этом мастер-классе я покажу, как приготовить фаршированные кабачки.
  • Фото 1. Не обязательно фаршировать круглые кабачки, я и в длинных готовила. Выберите молодой средний кабачок. Проверить на молодость легко: нажмите ногтем и почувствуете что кожура мягкая, это и есть молодой.

1

  • Фото 2. Срезать верхушку кабачка и при помощи чайной ложки удалить сердцевину с семенами. Когда будете чистить сердцевину, не просверлите насквозь.

2

  • Фото 3. Натереть внутри слегка солью (можно и чесноком)

3

  • Фото 4. Приготовить начинку (жареная свинина с луком. Мясо можно взять любое - на ваше усмотрение).

4

5

  • Фото 6. Добавить сметану по 1 столовой ложке в каждый кабачок.

6

  • Фото 7. Верх начинки прикрыть вместо крышки жареными оладьями из картофеля (драники).

7

  • Фото 8. Уложить фаршированные мясом мини кабачки на противень, смазанный сливочным маслом. Поставить в разогретую духовку и запечь до мягкости кабачков.

8

  • Фото 9. Натереть на крупной терке твердый сыр, добавить майонез.

9

  • Фото 10. Перемешать. Масса должна быть не жидкой, густой и липкой.

10

  • Фото 11. Готовые фаршированные мини кабачки накрыть сырной шапочкой. Лепить шапочку на ладони. Поставить в духовку и, как только сыр оплавится, вынуть из духовки.

11

  • Фото 12. Украсить на ваше усмотрение.

Как приготовить фаршированные кабачки

 

  • Фото 13. Фаршированные мясом мини кабачки в разрезе.

13


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Как приготовить фаршированные кабачки. Мастер-класс Натальи Карпушенковой"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересный кабачок ! Я фаршировала обычные и фаршем,но не запекала, а жарила.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля