Остро-сладкая куриная печень
- На кухне всегда есть место эксперименту и сегодня у нас остро-сладкая куриная печень!
Я очистила и нарезала полукольцами большую луковицу и выложила ее на горячее растительное масло. Поверх лука я выложила 600 гр куриной печени, добавила соль, перец и специи, жарила минут 5.
Затем перемешала и добавила 1 ст. л. винного уксуса, жарила еще минут 10, периодически очень аккуратно помешивала.
Затем я добавила 4 ст. л. свеже замороженной зелени петрушки, 3 ст. л. тайского остро-сладкого соуса чили, перемешала, потушила минутки 3 и сняла с огня. Получилось вкусненько.
Уксус не лад печени превратиться в кашу, а соус дал свой вкус и вышло замечательно.