Фото 5. Морковь натереть на корейской терке.
Фото 6. Зелень укропа и петрушки мелко нарезать.
Фото 7. Прокрученные ингредиенты соединить с натертой морковью и болгарским перцем, добавить соль, сахар, масло растительное, уксус 6%. Тщательно перемешать чтобы соль и сахар растворились.
Фото 8. Теперь можно сделать закладку. Я сделала закладку в 2 банки емкостью 1,5 л.
Банки перед закладкой простерилизовала, крышки капроновые на 15 секунд опустила в крутой кипяток.
На дно банки положить немного заправки, затем слой нарезанных помидор, затем слой заправки и опять помидоры и так заполняем до самого верха банки. Верхний слой заправка.
Закрыть капроновой крышкой и перевернуть вверх дном (это для быстрого просола верхнего слоя.) В таком состоянии отправить в холодильник. Вечером приготовили и на утро готово к употреблению.
Хранятся быстрые помидоры по-корейски в холодильнике долго, но долго как всегда не получится, потому что очень вкусно.
