Помидоры в томатном соке
-
Консервируем помидоры в томатном соке на зиму.
- Фото 1. В первую очередь стерилизуем банки.
- Фото 2. Помидоры помыть.
- Фото 3. Уложить в стерилизованные банки.
- Фото 4. Нам понадобится 3 литра томатного сока.
- Фото 5. На 3 литра сока нам понадобится:
- 2 ст.л. соли,
- 5 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. уксуса 9%,
- щепотка перца черного горошком,
- 3 шт перца душистого,
- 2 шт гваздики,
- 2-3 лавровых листика (можно добавить 100 мл. растительного масла, я добавила).
- Все ингредиенты добавить в сок и дать закипеть.
- Фото 6. Убавить огонь и кипящим залить помидоры, накрыть стерилизованными крышками не закручивая и поставить стерилизовать на 20 мин.
- Фото 7. Затем закрутить консервированные помидоры в томатном соке и перевернуть вверх дном. Укутать до остывания (у меня банки ёмкостью 1,8 л, сока понадобилось 3,5 л).
