Салат из кабачков Добряк от Натальи Московских-Кондратьевой

15.06.2013
Автор:

Салат из кабачков

салат из кабачков

  • Кабачки - 5 кг,
  • морковь - 1 кг,
  • перец болгарский сладкий - 0,5 кг,
  • сахар - 1 стакан,
  • соль - 3-4 ст.ложки,
  • уксусная эссенция - 2 ст.ложки или столовый 6% -ный уксус - 1,5 стакана (кому как нравится),
  • масло подсолнечное - 300 г,
  • чеснок - по вкусу.
  • Кабачки, морковь, перец порезать соломкой (я пользуюсь тёркой Бёрнер-Германия), потушить всё по отдельности на подсолнечном масле.
  • Затем всё смешать, добавить соль, сахар, уксус (эссенцию разбавить в стакане воды), поставить на огонь, проварить 20 минут.
  • За 10 минут до окончания варки добавить чеснок. Салат из кабачков на зиму готов!
  • Разложить по стерилизованным банкам и закатать.





Комментарии к записи "Салат из кабачков Добряк от Натальи Московских-Кондратьевой"
Перейти к форме комментирования
  1. Приготовил сегодня салат ДОБРЯК по вашему рецепту.
    На фотографии у Вас в баночках всё красиво и прозрачно, у меня же получилось совсем наоборот, так как при тушении овощи дали сок и он нисколько не прозрачного цвета:(
    Следующий момент - у Вас на фото в баночках свежие овощи - не тушёные ещё, мне так кажется, да и крышечки не закатаны:(
    Просто хотелось бы чтобы выставляемые фотографии соответствовали действительности.
    А так, по вкусу нормально!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля