Томатный соус чили — рецепт
- «Рекомендую всем приготовить томатный соус чили. Он получается горько-сладкий, отлично подходит для шашлыка, мяса, картошки, в общем, ко всему» — Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт соуса чили.
750 гр помидор
8 шт острого перца
12 зубчиков чеснока
6 шт имбиря (кто не любит можно не добавлять)
80 мл соевого соуса
900 гр желированого сахара (на пачке написано 2:1)
300 мл красного винного уксуса или бальзамика (бальзамического уксуса) Всё пюрировать (я пропустила через мясорубку). Дать закипеть и добавить в последнюю очередь мелко нарезанных помидоров.
Дать покипеть минут пятъ и разлитъ по стерильным бутылочкам (банкам), закатать.
Рекомендую всем приготовить этот соус, он получается горько-сладкий, отлично подходит для шашлыка, мяса, картошки, в общем, ко всему.