Цветная капуста в маринаде от Светланы Гринченко.

Автор
Admin

Цветная капуста в маринаде

капуста цветная в маринаде

– 3,5 кг цветной капусты
– 3,5 кг помидор
– 0,5 кг болгарского перца
– 2 пучка петрушки
– 200 гр сахара
– 60 гр соли
– 150 гр чеснока
– 300 мл растительного масла
– 200 мл 9% уксуса
Пропустить через мясорубку помидоры, перец, чеснок, 1 пучок петрушки.
Всё переложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло. Довести всё до кипения.
Подготовить капусту (разобрать на соцветия, проварить 5 минут в подсоленной воде, выложить и дать стечь воде) и опустить в маринад.
Выдержать на медленном огне 10 – 15 минут, второй пучок петрушки мелко порезать и опустить в маринад за 5 минут до конца кипения, в конце добавить уксус.
Готовую капусту разложить в стерильные банки, залить горячей заливкой и закатать.

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.


Adblock
detector