Жареные вареники от Натальи Карпушенковой

23.01.2016
Автор:

Жареные вареники

  • Жареные вареники получились очень вкусные, главное начинка. Начинка вкуснее, чем у отварных в бульоне.

5000349

  • ​Рецепт приготовления:​
  • Фото 1. Растопить 60 гр сливочного масла (можно использовать и растительное, но на сливочном вкуснее). Уложить плотно на разогретую сковороду вареники (начинка вареников на ваш выбор).

5000350

 

  • Фото 2. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

5000351

  • Фото 3. Затем сама фишка, залить вареники небольшим количеством подсоленной воды или готового бульона.

5000352

  • Фото 4. Вода или бульон не должны полностью покрыть вареники.

5000353

  • Фото 5. Накрыть крышкой 1-2 минуты и вкуснейшие вареники готовы.

5000354

  • Фото 6. Подать к столу со сметаной. Можно посыпать рубленной зеленью (на любителя). Советую приготовить. Я жарила ​раньше, но не тушила. Оказалось такой простой рецепт меняет вкусовые качества. Жареные вареники очень мягонькие, аппетитные и вкусные.​ Думаю, что этот рецепт приживется у многих хозяюшек.​ Всем приятного аппетита!​

5000355

  • ​Моя начинка: обжарить лук на растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь​. Продолжить жарить, этим временем нарубить, как можно мельче, свежую капусту и добавить к жареным овощам, посолить по вкусу и тушить до готовности, пока капуста будет мягкой. Далее отварить картофель в подсоленной воде, воду слить, картофель тщательно потолочь, чтобы не было комочков, добавить в картофель тушённую капусту и снова тщательно потолочь картофель вместе с капустой. Картофель вместе с тушеной капустой приобретет яркий выраженный вкус. Приготовьте такую начинку, вкуснота!

 


Комментарии к записи "Жареные вареники от Натальи Карпушенковой"
Перейти к форме комментирования
  1. жареные вареники? надо попробовать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля