Быстрая капуста со свеклой
- Быстрая капуста со свеклой готовится, действительно, быстро и просто. В этом рецепте хочу показать, как ее приготовить.
- Фото 1. Нам понадобится:
- 2 кг капусты,
- 1 средняя свекла,
- 4 зубка чеснока,
- 3 шт душистого перца,
- 5 шт гвоздики,
- 2 щепотки перца черного горошком,
- 2 лавровых листа.
- Фото 2. Свеклу порезать кольцами.
- Фото 3. Кольца нарезать крупной соломкой.
- Фото 4. На дно 3-х литровой стерилизованной банки уложить специи и чуть -чуть свеклы.
- Фото 5. Уложить плотно капусту, нарезанную на крупные куски, и периодически пересыпать свеклой и чесноком рубленым на пластинки.
- Фото 6. Залить кипящим маринадом: на 1 л. воды
- 2 ст. л. соли,
- 4 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. уксуса 70%.
- Капусте дать постоять 1 сутки и убрать в холодильник или вынести в погреб.
- Маринад для капусты немного оставьте в кружке, т.к. капуста впитает маринад и надо будет подлить в банку.
