- Фото 10. Затем прокрутить чеснок на мясорубке и отставить пока в сторонку.
- Фото 11-12. Прокрученные помидоры и перец добавить к овощам и сюда же добавить томатный соус. Довести до кипения.
- Фото 13. Свеклу добавить к кипящим овощам.
- Фото 14. Добавить соль, сахар и тщательно перемешать (если соли будет мало на ваш вкус, добавьте еще). Дать интенсивно закипеть. Как только интенсивно закипит варить 10 минут.
- Фото 15. За 5 минут до раскладки в банки добавить чеснок. Далее убавить огонь до минимума и начать раскладку в стерилизованные банки.
- Фото 16. В стерилизованные банки заполнить свекольной икрой и закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и укутать под плед до остывания.
- Фото 17. Вот такая чудная икра из свеклы на зиму у нас получилась.
