- Фото 30. Лук соединить с мясом, добавить специи и тщательно перемешать.
- Фото 31. Готова сочная мясная начинка для самсы.
- Фото 32. Из морозилки достать рулеты и накрыть более толстым полотенцем, чтобы сохранить холод. Для приготовления достаем по одному рулету.
- Фото 33. Для смазки самсы нам понадобятся 2 яичных желтка и 1 ст. л. воды.
- Фото 34. Взбить блендером или миксером.
- Фото 35. Рулет разрезать на порционные кусочки.
- Фото 36. Накрыть полотенцем, чтобы остались охлажденными.
- Фото 37. И по одному начинаем раскатку.
- Фото 38. На раскатанный кружок положить 1 ст.л. начинки.
- Фото 39. Лепим в виде треугольника.
- Фото 40. Края тщательно залепить, чтобы не вытекал сок.
- Фото 41. Перевернуть швом вниз и уложить на противень, смазать желточной смесью и посыпать кунжутом.
- Фото 42. Выпекать до готовности при температуре 180-200 *С, как только зарумянятся, значит, самса с мясом готова!
- Фото 43. У меня самса с мясом выпекалась по времени 35 мин. Приятного аппетита!
