Консервированные помидоры с чесноком и петрушкой от Светланы Гринченко

Консервированные помидоры с чесноком и петрушкой

На дно 3-х литровой банки укладываем вымытые укроп, петрушку, листья смородины, вишни, листья хрена.

В помидоре вырезаем небольшое углубление, куда вкладываем дольку чеснока и листья петрушки.

Первый раз заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем до остывания (примерно 15-20 минут). Слить воду из банки.

В банку с помидорами добавить:

 2 столовые ложки соли,

4 столовые ложки  сахара,

1 чайная ложка мёда.

Залить кипятком, сверху  добавить 2 столовые ложки 9% уксуса, закатать металлической крышкой  и под «шубу».

Рассол получается кисло-сладкий и очень вкусный!