Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

11.08.2016
Автор:

Помидоры по-запорожски

Помидоры по-запорожски

  • На 3-х литровую банку нам понадобится:
    -Соль 75гр,
    -сахар 75 гр,
    -уксус 9% 75 мл.,
    -1 щепока перца черного горошком,
    -3 горошка душистого перца,
    -2 лавровых листа.,
    -2 таблетки аспирина.
    (я одну банку приготовила без аспирина, посмотрю как будет храниться)
  • Для приправки нам понадобится:
    - 2 не крупные моркови,хрен,
    -1 крупная болгарская перчина,
    -1 крупный стручок горького перца
    или 2-3 мелкого,
    -2 большие головки чеснока.
  • Фото 1. В чистую 3-х литровую банку положить перец черный горошком, душистый, лавровый лист. Наполнить помидорами, залить крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут. Затем воду слить в раковину.

Помидоры по-запорожски

  • Фото 2. В банку с помидорами добавить ингредиенты в следцющем порядке:
    -2 таблетки аспирина,
    -сахар,
    -соль,
    -1 ст.л с большой горкой приправки

Помидоры по-запорожски

  • Фото 3-5. Все ингредиенты для приправки прокрутить на мясорубке.

Помидоры по-запорожски

Помидоры по-запорожски

Помидоры по-запорожски

Помидоры по-запорожски

Помидоры по-запорожски

  •     Поставить чайник для закипания и, как только закипит, влить уксус и залить крутым кипятком до верха. Накрыть прокипяченной крышкой и закатать. Перевернуть​ вверх дном и встряхнуть туда-сюда, чтобы разошелся сахар и соль от дна банки. Готовые банки укутать. Для того, чтобы приправка хорошо прошла в банку при заливке кипятка, можно помочь протолкнуть чайной ложкой.
  • Фото 8. Помидоры по-запорожски на зиму готовы!

д174


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля