Печеночные котлеты с манкой
- Готовим нежнейшие печеночные котлеты! Для этого рецепта подходит только говяжья печень
- Нам понадобится:
1 кг печени говяжьей,
200 гр свежего сала (у меня не было, приготовила без сала, тоже вкусно, но с салом будут вкуснее и пышнее),
4 крупных луковицы,
4 ст. л. муки,
4 ст. л. манной крупы,
4 ст. л. майонеза,
растительное масло без запаха для жарки,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Печень, сало и лук прокрутить через мясорубку, добавить манную крупу, майонез, соль, перец. Тщательно перемешать, сформировать котлеты. Заготовки обвалять в панировочных сухарях или муке, жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Приготовьте печеночные котлеты и вы не пожалеете!