Фаршированные овощи. Мастер-класс Натальи Карпушенковой

03.08.2015
Автор:

Фаршированные овощи

  • Готовим фаршированные овощи!
  • Фото 1. Нам понадобится: Капуста молодая 1 вилок, баклажаны 2 шт, кабачки 2 шт, помидоры 4 шт, перец болгарский красный 2 шт, перец болгарский зеленый 6-7 шт.

1

  • Фото 2. Для фарша: мясо свинины и говядины 50 х 50 (общее количество мяса 2-2,5 кг), лук репчатый 4 - 5 шт крупный, соль, перец черный молотый по вкусу, рис - 1 стакан, приготовленный до полуготовности.

2

  • Фото 3. Для начала ошпарим и снимем листья  капусты.

3

  • Фото 4. Срезать утолщенную часть листа.

4

  • Фото 5-7. Мясо и лук прокрутить на мясорубке, добавить соль, перец черный молотый, хорошо перемешать.

5

6

7

  • Фото 8. Добавить в фарш рис, приготовленный до полуготовности.

8

  • Фото 9. Снова тщательно перемешать.

9

  • Фото 10-12. Баклажаны и кабачки помыть, удалить плодоножки, разрезать на куски, удалить сердцевину при помощи чайной ложки выкручивая ее. У перцев удалить семена, у помидор аккуратно срезать верхушку и удалить семена и жидкость. Жидкость помидор поместить в отдельную чашку(она нам пригодится для подливы.

10

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.