Маринованные кабачки быстрого приготовления от Светланы Позигун.

Автор:

Маринованные кабачки быстрого приготовления

•      "Маринованные кабачки быстрого приготовления получаются нереально вкусными, рекомендую делать сразу двойную порцию!" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как быстро приготовить маринованные кабачки.

• 500 гр. молодых кабачков нарезать очень тонко (можно кружками на терке-ломтерезке или полосками - овощечисткой). Посолить, оставить на 20 минут.
• Приготовить маринад:
• смешать 60 гр. растительного масла,
• 2 ст.л. 9% уксуса,
• 1-2 ч.л. меда,
• 4-5 зубчиков чеснока (через чеснокодавилку),
• щепотку черного перца,
• мелко рубленную зелень - укроп, петрушку, базилик.
• Кабачки слегка отжать, залить маринадом, перемешать, убрать на 2 часа в холодильник.
• Перед подачей опять перемешать.
• Приятного аппетита!